Palanta OSCAR 39: Teori Asam Basa

Palanta OSCAR 39: Teori Asam Basa: PENDAHULUAN Kimia Analisis adalah Bahagian dari ilmu kimia yang mempelajari tentang metoda dan cara – cara menyelidiki atau penent...

Palanta OSCAR 39: Menentukan Normalitas Larutan NaOH

Palanta OSCAR 39: Menentukan Normalitas Larutan NaOH:   JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK   Jl. Jendral Ahmad Yani 13 ulu    Menentukan Normalitas Larutan NaOH      I...

Palanta OSCAR 39: pH Meter

Palanta OSCAR 39: pH Meter: pH meter adalah suatu satuan ukur yang menguraikan derajat tingkat kadar keasaman atau kadar alkali dari suatu larutan. Unit pH diukur p...

Informasi Pendidikan: Penyakit Ginjal

Informasi Pendidikan: Penyakit Ginjal: Penyakit Gagal Ginjal adalah suatu penyakit dimana fungsi organ ginjal mengalami penurunan hingga akhirnya tidak lagi mampu bekerja sama sek...

Informasi Pendidikan: Skripsi

Informasi Pendidikan: Skripsi: Skripsi merupakan merupakan proses penilaian seseorang terhadap obyek tertentu /suatu karya ilmiah yang biasanya berupTerbitkan Entria paparan tulisan hasi...

Informasi Pendidikan: Contoh Penulisan Latar Belakang Masalah Makalah

Informasi Pendidikan: Contoh Penulisan Latar Belakang Masalah Makalah: Contoh Penulisan Latar Belakang Masalah Makalah - Latar Belakang Masalah   biasanya disertai penjelasan singkat apa yang akan dibahas pada s...

Informasi Pendidikan: Contoh Latar Belakang Masalah

Informasi Pendidikan: Contoh Latar Belakang Masalah: Latar Belakang Masalah adalah dasar atau titik tolak untuk memberikan pemahaman kepada pembaca atau pendengar mengenai apa yang ingin kita s...

Khasiat Jamur Tiram Putih

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium, karbohidrat, dan protein.Untuk kandungan proteinnya, lumayan cukup tinggi, yaitu sekitar 10,5-30,4%.Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gram jamur tiram adalah 367 kalori, 10,5-30,4 persen protein, 56,6 persen karbohidrat, 1,7-2,2 persen lemak, 0.20 mg thiamin, 4.7-4.9 mg riboflavin, 77,2 mg niacin, dan 314.0 mg kalsium. Kalori yang dikandung jamur ini adalah 100 kj/100 gram dengan 72 persen lemak tak jenuh. Serat jamur sangat baik untuk pencernaan. Kandungan seratnya mencapai 7,4- 24,6 persen sehingga cocok untuk para pelaku diet.Kandungan gizi jamur tiram menurut Direktorat Jenderal Hortikultura Departemen Pertanian. Protein rata-rata 3.5 – 4 % dari berat basah. Berarti dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan asparagus dan kubis. Jika dihitung berat kering. Kandungan proteinnya 10,5-30,4%. Sedangkan beras hanya 7.3%, gandum 13.2%, kedelai 39.1%, dan susu sapi 25.2%. J Jamur tiram juga mengandung 9 macam asam amino yaitu lisin, metionin, triptofan, threonin, valin, leusin, isoleusin, histidin, dan fenilalanin.72% lemak dalam jamur tiram adalah asam lemak tidak jenuh sehingga aman dikonsumsi baik yang menderita kelebihan kolesterol (hiperkolesterol) maupun gangguan metabolisme lipid lainnya.28% asam lemak jenuh serta adanya semacam polisakarida kitin di dalam jamur tiram diduga menimbulkan rasa enak. Jamur tiram juga mengandung vitamin penting, terutama vitamin B, C dan D. vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), niasin dan provitamin D2 (ergosterol), dalam jamur tiram cukup tinggi. Mineral utama tertinggi adalah Kalium, Fosfor, Natrium, Kalsium, dan Magnesium. Mineral utama tertinggi adalah : Zn, Fe, Mn, Mo, Co, Pb.Konsentrasi K, P, Na, Ca dan Me mencapai 56-70% dari total abu dengan kadar K mencapai 45%. Mineral mikroelemen yang bersifat logam dalam jarum tiram kandungannya rendah, sehingga jamur ini aman dikonsumsi setiap hari. Khasiat Jamur Tiram Putih - Jamur merupakan makanan yang bergizi tinggi. Kandungan lemaknya yang rendah menyebabkan jamur layak dikonsumsi, apalagi bagi yang berdiet. Jamur tiram yang teksturnya seperti daging ayam merupakan makanan favorit bagi vegetarian atau orang yang tidak mau memakan daging. Kandungan nutrisi pada jamur juga terbilang lengkap. Selain kaya vitamin dan serat, jamur juga memiliki kandungan mineral seperti kalium, kalsium, natrium, fosfor, besi dan magnesium. Jamur tiram dipercaya sebagai makanan yang bisa menurunkan kolesterol, antibakterial, antioksidan dan antitumor. Jamur ini juga dipercaya oleh kalangan tertentu bisa menyembuhkan penyakit asma, lever, diabetes, jantung lemah, anemia hingga kanker.