Bahan :- mie telur, rebus, angkat dan tiriskan- kangkung, bersihkan, petik daunnya saja
Kuah :
- bawang merah - putih, haluskan
- air secukupnya
- wortel, potong bulat
- dada ayam utuh
- daun bawang iris halus
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Kuah :
- Tumis bawang merah - putih yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang kedalam rebusan air, beri dada ayam, wortel, garam dan merica bubuk secukupnya.
- Setelah ayam lunak, angkat ayam, sishkan. Lalu beri irisan daun bawang ke kuah. Angkat.
Bahan Ayam Kecap :
- dada ayam (yang telah direbus dalam kuah)
- bawang merah - putih, iris tipis
- irisan bawang merah - putih
- garam dan merica bubuk secukupnya
- kecap manis
- saus teriyaki (jika suka)
Cara Membuat Ayam Kecap :
- dada ayam yang telah lunak hasil dari direbus dalam kuah tadi, di angkat dan di cincang kasar.
- tumis bersama irisan bawang merah dan putih, beri kecap manis dan saos teriyari jika suka dan garam serta merica bubuk secukupnya dan masak hingga matang.
Cara Penyajian :
Taruh dalam mangkuk : mie, kangkung yang telah dilunakkan sebentar dalam kuah, beri ayam kecap, dan sajikan kuahnya terpisah.
Bahan :- Setengah bungkus mie telur, rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan- 5 buah nugget yang sudah digoreng, potong dadu
- 4 buah bakso, iris tipis
- 5 batang buncis, iris halus
- 1 batang wortel, iris tipis
- 2 buah hati ayam yang telah digoreng, iris kasar
- garam + merica bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan buncis, wortel, masak hingga layu.
- Tambahkan potongan nugget, bakso, hati ayam, beri garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan mie, aduk rata hingga semua matang. Angkat
Bahan :- ½ papan tempe, potong dadu- 4 batang kacang panjang, potong bulat 1 cm
- 1 batang wortel, potong bulat 1 cm
- ½ buah jagung, serut/pipil
- ½ buah labu siam, potong dadu
- 1 lembar daun salam
- 100 ml santan
- 400 ml kaldu ayam
- 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah + putih yang dah di haluskan dan di tumis)
- ½ sdt kunyit bubuk
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
- Masukkan kedalam panci yang sudah diisi santan, kaldu ayam, tempe, wortel, jagung, labu siam, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan kacang panjang, kunyit bubuk, garam dan gula pasir, masak hingga matang
